Es un sistema de producción agrícola que busca obtener alimentos de alta calidad utilizando prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. En lugar de recurrir a productos químicos sintéticos como pesticidas y fertilizantes, se enfoca en el uso de recursos naturales y procesos biológicos para mantener la fertilidad del suelo, controlar plagas y enfermedades, y proteger la biodiversidad.
Beneficios para el Medio Ambiente
- Conservación del suelo: Ayuda a mantener la tierra sana y fértil.
- Protección del agua: Evita la contaminación de ríos y acuíferos.
- Biodiversidad: Fomenta la variedad de vida animal y vegetal.
- Mitigación del cambio climático: Contribuye a reducir los gases que calientan el planeta.
Beneficios para la Salud
- Menor exposición a químicos: Reduce el contacto con pesticidas y fertilizantes sintéticos.
- Alimentos más nutritivos: Los productos ecológicos pueden tener más vitaminas y minerales.
- Mejora de la salud a largo plazo: Una dieta basada en alimentos sin químicos beneficia nuestra salud a lo largo del tiempo.

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